De forma independiente, Casa Severa dispone de restaurante en la planta baja, ofreciendo una cocina casera, con una calidad excepcional.La tipica gastronomia asturiana se une con los platos caracteristicos de los pueblos asturianos.* Platos tradicionalesLa cocina asturiana goza de fama econocida, por su calidad, sabor y tradicion. En el oriente de Asturias se preparan diferentes manjares de cuchara como sopa de higado, fabada, pote asturiano. La variedad de pescado en toda la comarca se pone de manifiesto con jornadas y eventos que se celebran para deleite de vecinos y visitantes.* Calidad en la carneLos excelentes pastos proporcionan una calidad excepcional a la hora de hablar de carnes en Asturias : cabritu, cordero, cerdo y ternera protagonizan las mesas de muchos restaurantes clasicos. Si centramos la vista en la montaña de Ponga y Picos de Europa, la caza toma relevancia cuando deseamos poner una guinda especial en nuestro menu. Rebecos, corzos, jabalies y venados componen unas suculentas ideas para disfrutar de unas viandas clasicas en Ponga y en la comarca asturiana.Seguramente nos faltarian dias para conocer, simplemente un poco, la renombrada gastronomia que nos ofrece nuestra estancia en Asturias.* El precio, un problema que no existeSiempre que hablamos de calidad en el comer, nos viene a la mente, que el precio puede suponer un obstaculo.Si tenemos que buscar una excepcion que confirme la regla, esa es Casa Severa. Nuestra estancia en las casas rurales, se completara gratamente cuando descubramos que el precio no deja de ser una anecdota; ya que podemos demostrar que es sencillo ofrecer unos platos sabrosos a un precio inmejorableNo deje de probar los postres caseros; se chupara los dedos.Si se deja aconsejar por Javier, podra encargar algun plato que no haya probado o que pueda tener como antojo y sorprenderse de forma excepcional de la cocina tradicional asturiana al estilo Sobrefoz.