CELLERS AVGVSTVS FORVM

Bodega/Enoturismo en el Vendrell, Tarragona
el Vendrell,
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Turismo activo

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Precio medio por persona

8 €

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Descripción

Casi 2.000 años de historia…

Cuando plantamos las primeras viñas durante los años 80, escogimos un lugar único por su terroir, a tan sólo 3km del Mar Mediterráneo. Ese lugar fue el Pla de Mar, donde actualmente nuestras viñas disfrutan de un microclima muy especial, dentro de la D.O. Penedès, fruto de las brisas marinas que producen una inversión térmica que favorece la maduración de la uva y su sanidad.

Unas viñas con mucha historia, ya que entre ellas se encuentran los vestigios de lo que en su día fue la Via Augusta, la vía romana que conectaba Roma con las ciudades más importantes de la Mediterránea. Es por eso que hemos querido rendir homenaje a tan singular vía romana, otorgando a nuestra bodega y a nuestros vinos, el nombre de Avgvstvs.

AVGVSTVS

– Merlot – Syrah
Crianza de 5 meses en barrica de roble de Nevers
Interesante y agradable. Aromas de frutas rojas maduras con matices florales. Vino joven, agradable en boca y fácil de beber.

– VI
Crianza de 14 meses en barrica de roble de Nevers
Aromas lácticos, agradables y intensos de pequeños frutos rojos maduros y notas florales. Potente, gustoso y fresco, es elegante y fácil de beber.

– Cabernet Sauvignon – Merlot
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Crianza de 12-15 meses en barrica de roble de Nevers
Intensas notas maduras de pequeños frutos rojos, especias, cacao, tabaco, cuero, matices lácticos y tostados. Sabroso, potente y carnoso.

– Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
Crianza de 12-15 meses en barrica de roble de Nevers
Aromas de miel, violetas y elegantes notas balsámicas como menta y eucalipto. Estructura, carácter y elegante madera.

– Trajanvs
Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc – Garnacha
Crianza de 20 meses en barrica de roble de Nevers
Cuero, tabaco, regaliz, especies, cacao, frutas muy maduras, elegante madera y notas florales. Todo en perfecto equilibrio.

– Xarel·lo
100% Xarel·lo
Fermentado en barrica de roble de Nevers y crianza con sus lías en depósito durante un mes y medio
Plátano, elegantes matices cítricos y florales. Potente, goloso, fresco y equilibrado.

– Chardonnay
100% Chardonnay
Fermentat en bóta de roure de Nevers
Fruta tropical, cítricos, tostados, frutos secos, matices lácticos y cremoso.

– Cabernet Sauvignon Rosé
80% Cabernet Sauvignon – 20% Merlot
Color rubí, pequeños frutos rojos, cereza, grosella, notas de café verde y pimiento rojo dulce. Goloso y muy gustoso.

FORVM

– Forvm Cabernet Sauvignon

Elaborado tan solo con vinos de alta calidad de la variedad Cabernet Sauvignon y acetificado artesanalmente, este agridulce envejece en barricas de roble francés durante 8 años.

El resultado es un vinagre ideal para utilizar cada día en la cocina, para ensaladas, salsas, frutas, helados, postres, etc. Es ideal para reducciones a fuego lento. Un agridulce con infinitas posibilidades.

– Forvm Chardonnay

El vinagre Forvm Chardonnay es único en su género. Suave, transparente y con un toque dulce, este vinagre agridulce es ideal sobre todo para platos a base de pescado y marisco, aunque sus posibilidades son ilimitadas.

– Forvm Merlot

Elaborado con vino joven de la variedad Merlot, sus colores violáceos con tonos rojizos muy intensos, nos permiten jugar con infinidad de platos y presentacions. En boca, tiene un sabor muy vivo, que recuerda a frutos rojos del bosque, mermelada, fresas, cerezas… y un post-gusto agridulce muy propio de nuestros vinagres FORVM. Es ideal para dar un toque de color a las ensaladas, salsas o reduciéndolo para postres y así hacer de vuestras creaciones, platos únicos.

– Flavivs Reserva

Procedente de las soleras iniciales de 20 años del Forvm Cabernet Sauvignon, Flavivs es envejecido en barricas de roble dentro de barracas de piedra seca, situadas entre nuestros viñedos.

Se trata de un vinagre agridulce diferente y de producción limitada, con una gran personalidad y carácter, en el que se destacan notas resultantes de su largo envejecimiento y en el que podemos encontrar concentrados el gusto y los aromas de la esencia mediterránia.

Flavivs es un vinagre agridulce ideal para las recetas más exigentes, que les otorgará con un sabor único y distintivo.

ENOTVRISMO

Los placeres de vino y los vinagres gourmet

Ya seas un principiante o un verdadero experto en el mundo del vino, te brindamos la oportunidad de utilizar tu tiempo libre para descubrir los secretos de una pequeña bodega situada delante del mar Mediterráneo. En Cellers AVGVSTVS FORVM abrimos nuestras puertas para todas aquellas personas amantes del vino y de los vinagres agredulces.

Visita guiada y explicativa de la bodega, cata de vinos y vinagres gourmet.

Para las visitas programadas, se recomienda reserva previa.

ENTREVINYES

Nos apasiona el mundo del vino y nos gustaría compartir nuestros secretos y productos con todos nuestros clientes y amigos. Por eso nace la Sala Entrevinyes, un espacio único por su entorno, en el que se pueden realizar cursos de cata, formación, presentaciones de producto, reuniones de empresa, wine & vinegar breaks, maridajes, visitas nocturnas, etc. para grupos reducidos y de hasta 110 personas.

Disponemos de zona ajardinada con vistas al mar, a los viñedos y al pequeño pueblo de Sant Vicenç de Calders. Un espacio idílico que te enamorará.

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