Ayuntamiento de Cabeza la Vaca

Ayuntamiento en Cabeza la Vaca, Badajoz
Cabeza la Vaca, Badajoz
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Queridos vecinos, amigos y visitantes de nuestra miniweb: BIENVENIDOS. Aunque ya llevamos bastante tiempo trabajando con esta nueva página, es ahora cuando está tomando una importancia decisiva para el desarrollo de nuestro Ayuntamiento. En nuestro avance hacia la mejora cotidiana, desde aquí pretendemos acercar la administración local al ciudadano con la decisiva incorporación de la administración electrónica. Pretendemos que sea un eficaz instrumento en la prestación de servicios a los vecinos. Y por ello, hemos incomparado un icono en la portada desde la que podéis hacer una serie de tramites ante nuestro Ayuntamiento; el registro de entrada y salida de documentos y el acceso al padrón de habitantes, donde podéis consultar todos vuestros datos, solicitar certificados de empadronamientos, etc. Este catalogo de servicios se va a ir incrementando, poco a poco, con el tiempo muchos de los trámites que hoy se realizan en las oficinas del Ayuntamiento, se podrán realizar vía on line. Para ello deberéis tener un certificado electrónico o el DNI electrónico. Queremos trabajar para que los servicios que prestamos sean cada vez mas eficaces y causen las menos molestias posibles al ciudadano a la hora de relacionarse con la Administración. Por ello os invito a que utilicéis todos los servicios que desde aquí ponemos a vuestro alcance. Esperamos que os guste y os resulte útil. Estamos abiertos a cualquier sugerencia sobre la misma. GRACIAS." EL AYUNTAMIENTO "- Estadísticas del MunicipioDATOS DEL MUNICIPIO HABITANTES: 1441 HOMBRES: 738 (51.21%) MUJERES: 703 (48.78%) TIPO DE ENTIDAD: Villa SUPERF. TÉRMINO (Km2.): 64 ALTITUD: 759 m. DISTANC. CAPITAL: 122 Km. PARTIDO JUDICIAL: Fregenal de la Sierra" EL MUNICIPIO"PARAÍSO NATURAL EN PLENA SIERRA MORENA Cabeza la Vaca se sitúa al sur de la provincia de Badajoz, en medio de un pequeño valle, entre campos de encinas, olivos, castaños, rodeado de sierras que definen su entorno natural y la forma de vida de muchos de sus habitantes. Forma, junto con otros 9 municipios, la comarca de Tentudía, denominada así por la existencia del Monasterio de Tentudía en la cima del monte de igual nombre, que con sus 1.104 metros de altitud es el techo de la Sierra Morena extremeña y por tanto, el más elevado de la provincia de Badajoz.A pesar de ser un pueblo inmerso en plena sierra no es difícil acceder a él, pues sólo a 15 Km en dirección este se encuentra la autovia A66 o Vía de la Plata, estando a poco más de una hora de Sevilla hacia el sur y de Mérida hacia el norte. Por el oeste, a 25 Km, hallamos en Fregenal de la Sierra la Nacional 435, vía de unión entre Badajoz –100km- y Huelva –140 Km-.La fisonomía de Cabeza la Vaca está a caballo entre la arquitectura extremeña y la andaluza: calles estrechas y empinadas, con fachadas encaladas y tejados marrones de tejas árabes, que confluyen en pequeñas plazas remozadas con gracia y adornadas en ocasiones por curiosos monumentos, como la “Cruz del Rollo”, o pintorescas fuentes y pilares con abundante agua, testigos, algunos de ellas, de la historia de la villa. Todo ello nos hace recordar la influencia de la vecina Andalucía, conjugándose a su vez con la sobriedad y la austeridad extremeña.- MONUMENTOS -LA FUENTE DEL ROLLO La Fuente del Rollo está situada en el centro de la plaza principal de Cabeza la Vaca. Embelleciendo a nuestro paseo ( que es como todos llamamos a dicha plaza ). Está constituida por una base circular de granito, con una columna cuadrangular en el centro de la fuente, del que emanan cuatro caños de agua. LA CRUZ DEL ROLLO Está formada por un fuste de granito sobre triple grada y coronada por una cruz. Picota por la que Felipe II concede a Cabeza la Vaca el privilegio de impartir justicia. Fue colocada en un cruce de caminos para exponer los reos a vergüenza pública o para ser ajusticiados. La mayoría de nuestras fuentes de información opinan que nunca fue utilizada para tal fin. Actualmente es el punto de reunión para muchos jóvenes y ancianos. LA CRUZ DE LA CALLE TORDOYA Monumento situado en la calle que lleva su nombre, calle Tordoya, a la que se le dío nombre en memoria de Diego María de la Tordoya, vecino ilustre de Cabeza la Vaca, nacido probablemente en la década de 1460-1470, fue uno de los acompañantes de Colón en la primera expedición al Nuevo Mundo, muriendo allí. LA PLAZA DE TOROS Monumento del que los vecinos de Cabeza la Vaca se sienten más orgullosos, por un doble motivo: su afición a la fiesta y su construcción, debida en su totalidad a la aportación voluntaria de los cabezalavaqueños. Está situada a poca distancia de la Plaza Mayor, hacia la salida de Segura de León. Ocupa una superficie de 2.300 m2, de la que 1200 corresponden al ruedo y el resto a los tendidos y dependencias, con un aforo de unas 2000 localidades. La época de su construcción data de finales del s. XVIII, principios del XIX, estando hecha en ladrillos y mampostería. Recientemente ha sido declarada como monumento histórico-artístico. LA FUENTE DE ABAJO La Cruz de la Fuente Abajo, datada en 1559–según inscripción indicada en su pie- que aparece en la fuente del mismo nombre. Se sitúa en la zona donde surgió el pueblo a la entrada por su lado este y está formada por una base hexagonal de granito con una columna cilíndrica en el centro, del mismo material, de la que brotan cuatro caños, alzándose sobre ella la Cruz construida en mármol. LA PLAZA VIEJA Se cree que este lugar fue los cimientos de nuestro pueblo, ya que alrededor de un pozo que existía, comenzaron a construirse las primeras calles, que fueron la calle Tordoya y la calle Sevilla. Hoy en día es un lugar de recreo. TORRE DEL RELOJ Construida frente a la “Cruz del Rollo”. Data de 1770, aunque por la falta de firmeza en su obra no pudo ser utilizada hasta 1772. IGLESIA PARROQUIAL Situada en la Plaza Mayor. Su construcción se ha llevado a cabo a lo largo de varios siglos. Aunque su valor artístico y arquitectónico no es elevado, sí hay en ella objetos e imágenes de gran valor: Reina de los Ángeles, imagen de estilo gótico tardío; Virgen del Rosario, hecha en Sevilla por Juan Argosta en 1816-1819; Retablo del Altar Mayor, realizado por Juan Evaristo en 1760 y dorado posteriormente, en 1797, por Francisco Canet; “Cruz de oro”,así conocida, aunque es de plata dorada, construida por Cristóbal Gutiérrez, platero de Llerena. - MEDIO SOCIOECONÓMICO -EL CERDO IBÉRICO: FUENTE DE RIQUEZA La economía de Cabeza la Vaca está basada principalmente en el aprovechamiento de los recursos que su medio natural le ofrece. Es por ello un pueblo eminentemente agro-ganadero, cuya principal fuente de riqueza deriva de las grandes extensiones de dehesa de encinas y alcornoques que conforman su término municipal (4300 hectáreas de un total de 6390) donde la cría del cerdo ibérico destaca sobre otros usos de este ecosistema. Cerdos en nuestra dehesa a su vez los productos de este cerdo sirven de base a un sector secundario poco desarrollado y representado en su mayoría por las cuatro fábricas de transformación y elaboración de productos cárnicos que existen en la localidad. Compartiendo espacio con el cerdo ibérico, encontramos también en la dehesa ganado bovino, ovino y caprino (dedicados en su mayoría a la producción de carne) que comparte su aprovechamiento cárnico con la producción lechera. Además de la producción animal, la dehesa ofrece otros recursos como son: leñas, carbón, picón, corcho, miel, etc. TEJIDO INDUSTRIAL El tejido industrial del municipio, además de las fábricas ya mencionadas, por una cooperativa de leche, una carpintería de madera y otras dos metálicas, varias panaderías, fábrica de pienso y almazara de aceite de oliva. Es de destacar también el sector de la construcción que da trabajo a un buen número de vecinos de la localidad. Por lo que respecta al sector servicios, se centra en su mayoría en la rama de bares, cafeterías y un hotel con 5 habitaciones, seguido de alimentación con los típicos comercios al por menor. Mencionar por último, la importancia que ha adquirido en los últimos años en la población el tejido asociativo con la presencia de varias asociaciones y hermandades de diversa índole (cultural, deportiva, religiosa...) que organizan un buen número de actividades culturales en colaboración con el Ayuntamiento. EL OLIVAR Y EL CASTAÑO, RECURSOS NATURALES El olivar es otro de los cultivos abundantes en el municipio, con una extensión cercana a las 900 hectáreas, y cuya producción se destina en su totalidad a la elaboración de aceites en la única fábrica que para tal fin existe en el pueblo. Los castañares, con 256 hectáreas, tienen como principal aprovechamiento la recolección de la castaña, que es vendida al exterior, estando actualmente en estudio el aprovechamiento y trasformación de su madera.- ENTORNO NATURAL -DESDE LO MÁS ALTO La presencia de las últimas estribaciones montañosas de Sierra Morena en el sur del término municipal de Cabeza la Vaca, con altitudes superiores a los 1000 metros, junto con las formas más suaves, aptas para el desarrollo de la encina y el alcornoque, configuran un medio natural que se caracteriza por la existencia de una variedad de ecosistemas que enriquecen su valor ambiental y paisajístico. Así la zona del sur, formada por la Sierra de la Pedrera, los Cortinales, Cerro de la Fontanilla, la Buitrera, los Palancares y las Contiendas, junto con el cercano Monte de Tentudía, constituye una barrera capaz de retener los frentes atlánticos, lo que permite el desarrollo de especies como el roble melojo y el castaño, además de éstos, nos encontramos con especies como jaras, jaguarzos, madroños, tomillo, etc, mezclados con encinas, olivos, alcornoques, pinares, higueras y vides. Todo esto origina un paisaje de gran belleza y majestuosidad. ABUNDANTES MANANTIALES Paseando por los valles de estas sierras aparecen arroyos y riachuelos: Rivera Ardila, Arroyo la Vaca, Arroyo de Astileros, etc, muchos mantienen sus caudales durante todo el año, lo que permite la presencia de especies piscícolas de gran valor, (carpa, pardilla, colmilleja, etc). En las zonas más llanas, podemos ver huertas de carácter familiar, donde existen construcciones típicas ( casas, albercas, fuentes...). Todo este medio cuenta además con formaciones rocosas, áreas de matorral y árboles de gran tamaño encajados en barrancos, que por sus condiciones naturales sirven de hábitat a especies de enorme valor ecológico ( buitres, águilas, milanos, jabalíes....).También cabe destacar, tanto por su valor estético como ecológico, las interminables paredes de piedra que separan las fincas, así como las pequeñas charcas y las abundantes fuentes y pilares que albergan fauna y vegetación. RUTAS DE SENDERISMO EN CABEZA LA VACA En las fotos de más abajo podeis ver algunas de la rutas de senderismo que se pueden realizar en nuetra localidad- FIESTAS Y TRADICIONES -SAN BENITO ABAD De gran interés por su colorido y viveza, son las Fiestas Patronales en honor a San Benito Abad, organizada por el Excmo. Ayuntamiento de Cabeza la Vaca junto con la Hermandad de San Benito Abad y Reina de los Ángeles, la cual se encarga de los actos religiosos. Estas fiestas se celebran del 11 al 15 de Julio de cada año. Son numerosos los actos y diversiones que se organizan durante estos días, aunque su atracción principal se centra en los festejos taurinos que se celebran en su Plaza de Toros, por donde han desfilado grandes figuras del toreo, que atraen a numerosos visitantes de las poblaciones cercanas. QUEMA DEL JUDAS Semana Santa, entre sus múltiples actos y procesiones cabe destacar la del Domingo de Resurrección, o “Procesión del Encuentro”, por la singular manera de encontrarse Jesús Resucitado con San Juan y María Magdalena. Este mismo día, por la mañana, se procede también a la quema del “Judas”, monigote relleno de petardos, hecho por las Hermandades de San Benito Abad y la Hermandad de la Santa Cruz, éste cada año representa un personaje de actualidad. Antes de ser quemado en la Plaza, es paseado por las calles del pueblo seguido del jolgorio popular. CARNAVALES Esta fiesta es organizada por la Agrupación Cultural Ciudad de Wamba junto con las Concejalias de Cultura y Juventud del Exmo. Ayuntamiento Los cabezalavaqueños dan rienda suelta durante estos días a su imaginación y fantasía, que se ve plasmada en los alegres y originales disfraces. Se organizan dos pasacalles distintos: INFANTIL: Se suele realizar el domingo por la tarde, donde todos los niños participantes reciben algún obsequio. ADULTOS: Este se realiza el sábado por la tarde, el pasacalles sale de la plaza del pueblo, cuando termina el recorrido por las distintas calles, todos los participantes vuelven a la plaza donde darán comienzo los distintos concursos con gran competitividad entre los participantes debido a la gran trayectoria carnavalesca que existe en nuestro pueblo. La fiesta termina el Domingo de Piñata con la quema de la sardina, hecha con cartón, paja y petardos que es quemada en la Plaza Mayor del pueblo, esta sardina es acompañada por numerosos vecinos vestidos de luto riguroso y dando muestras de gran tristeza. El día termina con la “tirá de cántaros”, estos recipientes de barro se llenan de serrín y caramelos y son tirados de mano en mano hasta que caen al suelo con gran alegría y alborozo de los más pequeños que se apresuran a recoger los caramelos. Esta fiesta es organizada por la Agrupación Cultural “Ciudad de Wamba” en colaboración con el Ayuntamiento. CRUCES DE MAYO Como un canto a la primavera llega la fiesta de la Santa Cruz, durante los días 2 y 3 de Mayo, la encargada de organizar estas fiestas es la Hermandad que lleva su nombre. En estos días, las cruces de calles, fuentes y algunas particulares, son bellamente engalanadas con las más selectas flores. Esta fiesta, de reminiscencia andaluza, deja huella en el visitante, tanto por la vistosidad de sus cruces como por su entrañable "velá". ROMERIA SAN ISIDRO Durante este día se conjugan la tradición popular, con juegos, carrozas, etc. y la influencia de los nuevos tiempos con grupos musicales, caseta, celebración durante la noche, etc. Celebrada el 15 de Mayo, la Hermandad de San Isidro ha incorporado a esta fiesta el recorrido hasta la cerca andando o en carrozas preparadas para ese evento. Dicho recorrido comienza en la Plaza del pueblo donde se reúne todo el mundo para acompañar a San Isidro hasta la cerca, durante este trayecto se hacen varias paradas para comer, beber y sobre todo para hacer el camino más ameno y pausado, ya que participan gran número de niños y mayores, todo esto ocurre el primer día. El segundo día de esta Romería lo dedicamos por completo a estar con nuestros amigos y vecinos, comiendo y bebiendo a la sombra de nuestras encinas, algo tradicional en nuestro pueblo. LA VIRGEN DE AGOSTO A mediados de Agosto, coincidiendo con la llegada de los emigrantes, se celebran las Fiestas de la Virgen de Agosto. Estas fiestas son algo más que la explosión colorista y lúdica que percibimos, pues su sentido primordial va marcado por el sentimiento de cordialidad hacia aquellos paisanos que un día tuvieron que dejar atrás su pueblo natal. Durante estos días se celebran grandes festivales taurinos. NAVIDAD En Navidad se unen las Concejalías de Juventud y Cultura a distintas asociaciones para organizar las actividades que se realizan en estas fechas. Con la Agrupación Cultural Ciudad de Wamba organiza el Concurso de Villancicos de la localidad. Éste está abierto a todos los pueblos de la Mancomunidad de Tentudía. Además se celebran otros concursos como son el de Portales de Belén . Con la Cabalgata de Reyes organiza el recorrido por las calles donde se reparten caramelos para todo el mundo terminando con la entrega de regalos que se realiza en el Salón de Actos del Excmo. Ayuntamiento para todos los niños SEMANA GASTRONOMICA Al comienzo de la primavera, se celebra la Semana Gastronómica, durante estos días los vecinos del pueblo preparan platos típicos que luego son degustados por todos. La organización de todos los actos es llevada a cabo por la Agrupación Cultural Ciudad de Wamba , junto con el Excmo. Ayuntamiento de Cabeza la Vaca DIA DE LA MUJER TRABAJADORA Como cada año, el 8 de marzo se celebra el Día de la Mujer Trabajadora, este día es organizado por la Agrupación de Mujeres Minerva junto con el Ayuntamiento. El día comienza con un Pleno Extraordinario presidido por las mujeres de la corporación local. Se celebran numerosos actos para después pasar a degustar las ya tradicionales migas junto con embutidos de los diversos mataderos del pueblo. Durante la tarde se celebran diferentes concursos como pueden ser de repostería, de tortillas etc.y se cierra el día con cantes y bailes de todos los vecinos. SEMANA CULTURAL La Semana Cultural se celebra durante el mes de Agosto, está organizado por la Agrupación Ciudad de Wamba, junto con la concejalías de Cultura y Juventud del Ayuntamiento. Durante la semana se celebran diversas tareas, donde pueden tener cabida todas las personas. Por la mañana dentro del paseo se instalan talleres de manualidades para los más pequeños. Alternativamente se organizan exposiciones en el Salón de Actos del Ayuntamiento. Por la tarde-noche se organiza la feria del libro y la música en la Plaza. El broche final corre a cargo de los más pequeños que junto a la Agrupación Ciudad de Wamba nos deleitan con bailes y teatros populares en la Casa de la Cultura. LA MATANZA Es una de las costumbres más relevantes del pueblo. Ello es debido a factores como la producción que se obtiene para el consumo familiar, a la elaboración de las diferentes piezas, otros derivados del cerdo, y al significado que esta tradición tiene para los grupos domésticos a lo largo de cada ciclo productivo anual. La fecha de comienzo de las matanzas es a mediados de noviembre y la chacina y otros productos del cerdo que se sacrifica surtirán a la familia hasta que pase el siguiente verano. La mayoría de esta matanza se centra en enero, coincidiendo con la venta de la piara de cerdos y con lo proclive de las temperaturas. La matanza suele durar tres días. El primero se dedica a ultimar los detalles como el abasto de cuerdas, tripas, pimentón....Se prepara la vajilla, se muelen los ajos, etc. El segundo día se matan los cerdos, es el día de la matanza propiamente dicha. Reconocido el animal por el veterinario y dado su visto bueno, se despiezan los cochinos, picando y aliñando las carnes. Los chorizos, morcones, salchichón y morcillas permanecen en reposo durante la noche. El embutido de la chacina se realizará el tercer día. Luego se colgará en el techo, y se pone fin al guardado de carnes, mantecas, tocinos, huesos y otros derivados de la matanza. Otra dimensión y significado de la mantaza es la reunión familiar que supone el hecho y la necesidad de aglutinar la mano de obra necesaria para terminar con rapidez la preparación de gran cantidad de carnes. No olvidemos su peculiar lado culinario, el almuerzo de media mañana con migas, acompañado por aceitunas, sardinas, pimientos, café, cerveza o vino. También se preparan platos con determinadas partes del animal, por ejemplo la prueba, carne que se asa y se consume tras matar al cerdo. ENSALÁ DE PAPAS Homenaje que se brinda cada 26 de Julio (día de Santa Ana) a uno de los frutos que nos ofrece la naturaleza. Esta fiesta comienza en la madrugada del 25 en la calle Santa Ana, donde se degusta dicho plato, junto con tortilla de patatas y caracoles en salsa. La noche es amenizada por una orquesta. Al día siguiente, los grupos de familiares y amigos salen al campo a divertirse, este día es muy especial para todos los cabezalavaqueños.- GASTRONOMÍA -* Sopas de tomate Ingredientes: cebolla, tomates, ajos, aceite, sal, agua, pimientos (rojo y verde), tocino. Preparación: cuando está el aceite caliente se fríe el tocino, se saca y en este mismo aceite se fríe el pimiento, la cebolla y el ajo, cuando esté casi listo se le añade el tomate en trozos pequeños y se fríe. Seguidamente se le echa el agua hasta que queda un caldito claro, después se pica el pan en los platos, se le echa el tocino frito y se cubre con el caldito. Se puede acompañar con unas sardinitas fritas. * Puchas Ingredientes: 6 cucharadas soperas de harina, un litro de agua, azúcar y un pellizco de sal. Preparación: en un recipiente se echa la harina, el agua, azúcar y sal, se bate todo con la batidora, después se pone a fuego lento sin dejar de mover hasta que empiece a hervir, se echa en una fuente con canela molida hasta que enfríe. Seguidamente se corta a cuadrito. * “Ensalá de papas” Ingredientes: patatas, sal, ajo, aceite, comino, pimentón dulce, agua, vinagre. Preparación: se cuecen las patatas con la piel y cuando estén blandas, se pelan y se cortan a rodajas, se ponen en una fuente y se hace un majo con sal, ajo, comino, pimentón, aceite y vinagre, se le echa encima, se deja en reposo durante 2 horas, se le agrega el agua y si se quiere se le pica cebolla fresca. * Migas Ingredientes: aceite, ajo, pan, pimiento rojo y verde, sal, agua. Preparación: se trocea el pan en rebanadas finas, se pone en remojo con el agua y la sal. Aparte se han frito los ajos y el pimiento, a esto se le agrega el pan y se le da vueltas hasta que se haga. Se acompaña con sardinas asadas, aceitunas y vino tinto. * Trincallas Ingredientes: aceite, tomate, ajo, sal, vinagre, agua y pan. Preparación: se maja el ajo con la sal, el tomate y el vinagre, se le agrega el agua y “sopones” grandes de pan. Primero se bebe el caldo y el pan que queda se le echa aceite de oliva y se come."FERIA DE LA CASTAÑA" del 31 de Octubre al 3 de Noviembre de 2012.
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