LA POSADAPosada El Zaguán está concebido con todo lujo de detalles rústicos de la antigua Castilla, sin privarse de todas las comodidades y lujos que ha de tener un hotel moderno. Situado en pleno corazón de la segoviana población de Turégano, la cual es mundialmente conocida por su gastronomía (cordero asado en horno de leña), su plaza antigua y su castillo."Hostal preparado para albergar a 30 personas.* Servicios- La totalidad de las quince habitaciones de las cuales disponemos, son todas diferentes en su decoración, donde predomina la madera vista - Habitaciones individuales - Habitaciones dobles - Habitaciones dobles de matrimonio - Increíbles Suites con hidromasaje - Todas las habitaciones disponen de baño completo y televisión color - La mayor parte de las habitaciones con vistas al castillo medieval o a la plaza porticada. - Cuatro de las habitaciones tienen bañera de hidromasaje - El salón social con chimenea y biblioteca tiene unas impresionantes vistas a la iglesia-fortaleza. - La sala de convenciones es para unas 15 personas máximo y está equipada con retroproyector de transparencias, proyector multimedia, pantalla y todo lo necesario para el buen funcionamiento de cualquier reunión de empresa. - Restaurante - Sala reuniones - Salon social - Hilo musical - Cafeteria y bar de copas* Caracteristicas•Exterior: Terraza. •Interior: Colección de juegos, DVD o vídeo, Equipo de música, Comedor, Televisión en habitación, Baño en habitación, Jacuzzi, Chimenea, Televisión, Biblioteca, Sala de estar, Teléfono en habitación, Sala de convenciones. •Servicios: Acceso internet, Restaurante (público), Se sirven desayunos, Cuna disponible, Documentación sobre la zona, Se sirven comidas, Se sirven cenas. •Idiomas: Francés, Inglés, Español. •Situación: En el casco urbano, Acceso asfaltado.EL RESTAURANTELa cocina castellana y las últimas tendencias gastronómicas, se dan la mano en este singular rincón.Al mismo tiempo es inevitable sentir la tentación de probar los deliciosos asados preparados en el tradicional horno de leña del restaurante. * Entrantes· Jamón Iberico · Croquetas caseras · Morretes con setas · Surtido de Ibéricos · Crepes rellenos de Marisco con Muselina de Gambas · Mouse de Foie Casero · Ensalada Templada de Pintada Escabechada · Cecina de León · Bonito marinado con tomate y ajo blanco · Ensalada crujiente de langostinos · Cogollos de Tudela con anchoas de Santoña · Judiones con oreja · Ensalada de pimientos asados · Ensalada Mixta · Esparragos trigueros naturales a la parrilla · Pimientos rellenos de brandada de bacalao · Revuelto de setas con gambas · Huevos escalfados con boletus a la crema * Primeros· Bacalao al ajoarriero al estilo de Turégano · Milhojas de bacalao sobre salsa de piquillos · Lomo de merluza en salsa verde · Merluza a la plancha sobre camita de calamares · Chipirones a la plancha con salteado de setas · Bonito fresco con crema de queso Idiazabal* Segundos· Cordero Asado 1/4 ( de encargo ) · Chuletillas de cordero lechal · Cochinillo asado ( de encargo ) · Solomillo a la parrilla · Solomillo a la parrilla con foie · Solomillo Roquefort · Carrillada de cerdo ibérico · Carpaccio de solomillo al tomillo con Idiazabal · Rabo de buey relleno de setas y foie · Solomillo de ciervo al Oporto* Postres· Gotxua ( postre vasco ) · Tarta Casera · Crepss rellenos de manzana · Hojaldres rellenos con crema de turrón · Tartaleta de chocolate caliente · Degustación de postres · Sorbete de limon al cava* BodegaVinos elegidos de la Casa Viña Alcorta Viña Ardanza Coto Coto de Imaz Muga crianza y reserva Marques de Caceres Marques de Riscal Marques de Murrieta Viña Tondonia Faustino V Balbas Protos crianza y reserva Prado Rey Pago Carraovejas Arzuaga Pesquera Yllera Emilio Moro Hacienda Monasterio Viña Mayor Viña Sastre Mauro Alion Matarromera Convento San Francisco Pago de Santa Cruz Dehesa de los Canonigos