MenúsMenús de fin de semana, puentes y festivosEn la variedad está la diferencia. Acércate y desgusta nuestros platos típicos de la zona preparados con mimo y dedicación. He aquí un ejemplo de nuestras sugerencias por solo 15.80 € PRIMEROS * pudin de boletus edulis y langostinos * salmón ahumado casero * ensalada de jamón y queso de Soria * langostinos con ensalada * migas del pastor "típicas" * espárragos con mahonesa * tabla castellana con entremeses * ensalada de tomates y cebollas de los huertos de Berlanga SEGUNDOS * codornices escabechadas * somarro ibérico a la plancha * huevos trufados con jamón * filete de entrecot a la plancha * manitas rellenas de boletus y trufa de Soria * bacalao con tomate * picadillo de matanza típico de la zona * lomo de atún a la plancha con pisto soriano Agua, vino de la casa, y postres caseros a elegir Precio: 15.80 € Platos típicos de la zona: Cordero asado o cochinillo (Incremento 5.80 €) Menú niños: Plato único + postre + refresco: 10.00 €Comida Castellana Lo mejor de nuestra tierraNo hay mejor comida que la que se elabora con los productos típicos de nuestra tierra, donde hemos crecido y con tanto cariño hemos sentido. Por eso, y respetando las tradiciones de la comida casera, presentamos a nuestros comensales una amplia gama de platos de Comida Castellana, como las migas pastoriles, un buen cocido, las alubias y como no, la sopa castellana. Un verdadero placer para nuestro paladar. Menú micológico (fines de semana y festivos hasta el 8 de diciembre) Degustación (1 plato para 4 personas) Crema de mariscos y setas (senderuelas y níscalos) Pudin de Boletus y langostinos con coulis de trufa negra Boletus Edulis de temporada a la plancha Ensalada de escabechados con setas de temporada Alubiones del Burgo con setas frescas (segunda recolección) CORTANTE Segundos a elegir Manitas rellenas de Boletus pinícola y trufa negra (recomendación de la casa) Venado a la cazuela con morchuela Chipirones a la plancha con hongo encebollado Lomo de corzo con setas a la plancha Agua, vino Ribera del Duero, postres caseros, café y chupito Precio: 25.00 € Menú niños: Plato combinado+ postre + refrescos: 10.00 €JORNADAS DE LA MATANZA 2011 MENU Jamón Ibérico, lomo y costillas Mollejas con setas u hongos Picadillo de matanza Ensalada de orejas trufadas Lengua estofada CORTANTE (sorbete de limón al cava) Solomillo al vino Ribera Cochinillo asado (lechal) Manitas rellenas de boletus edulis Somarro al horno *** Postres caseros Vino Ribera de Duero Café y chupito PRECIO: 25.00 € Menú infantil (Pasta y lomo con patatas fritas: 10.00 €EspecialesMenús especialesMenú especial para grupos, empresas, bautizos, comuniones y bodas con un 10% de Descuento. Te serviremos una amplia variedad de platos para grupos, para poder degustar toda clase de verduras, carnes y pescados. En nuestras ofertas podrás ver los menús especiales que ofrecemos a lo largo del año.Ven a visitarnos, te sorprenderemos !!