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Perilla de Castro se encuentra dentro de la provincia de Zamora, al oeste de Castilla y León, en la zona norte y central de España, rodeada por las provincias de Orense, León, Valladolid y Salamanca, Perilla de Castro forma parte de Zamora, en la Submeseta Norte, en el oeste de la península Ibérica, con el puesto 22 de 50 en el ranking de provincias españolas por extensión, con una superficie de 10.561 km², encontramos la preciosa provincia fronteriza de Zamora, contando con una riqueza paisajística natural, cultural, histórica y patrimonial de gran valor. Se encuentra formada por varios biomas bien contrastados, como es el relieve montañoso de los Montes de León al noroeste, o de la Sierra de la Culebra al oeste, donde también se encuentra la mayor reserva de lobos ibéricos de toda la península, en el suroeste está el río Duero que con su pronunciada garganta con desniveles de hasta 300 m, conocida como Las Arribes del Duero, hace de frontera natural con el país vecino de Portugal, en el resto de la provincia, es decir, el centro, el este y el sur, nos encontramos con la gran llanura de la Meseta Norte, con la excepción del cerro Santo Teso, en Peñausende, que delimita con Salamanca y El Castillo, con un variante clima templado con influencia atlántica en las montañas del nororeste, y mediterráneo continentalizado en el resto de la provincia, que hace que las temperaturas oscilen entre -5°C en los meses más fríos y 35°C en los más calurosos. Esta provincia es asombrosa, así como también lo son la gran cantidad de opciones turísticas que ofrece, junto con la gran cercanía y hospitalidad con la que los zamoranos reciben a los viajeros que les visitan; con un trato cercano y hospitalario, disfrutarás de un ambiente estupendo. Y por todo ello, no faltan las razones para que Perilla de Castro sea uno de los destinos favoritos para las escapadas gastronómicas más completas.
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