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Guesálaz / Gesalatz se encuentra en el norte de España, entre las provincias de Huesca, Zaragoza, La Rioja, Álava y Guipúzcoa, a los pies de los Pirineos Atlánticos, y en la fontera con el país vecino de Francia, al norte de la Península Ibérica, con el puesto 23 de 50 en el ranking de provincias españolas por extensión, con una superficie de 10.391 km², y contando con el curioso enclave de Petilla de Aragón ubicado en Zaragoza, encontramos la extraordinaria provincia fronteriza interior de Navarra, contando con una riqueza paisajística natural, cultural, histórica y patrimonial de gran valor. Se encuentra formada principalmente por tres paisajes, por un lado encontramos un relieve montañoso, con los Pirineos al noreste, y multitud de sierras por el centro y el oeste, como los Montes Vascos, la Sierra de Urbasa, la Sierra de aralar, la Sierra de Montejuma, Sierra de Alaiz, entre otras muchas, siendo la Mesa de los Tres Reyes el punto más alto con 2.438 m, por otro lado la zona de la Ribera, con una zona de transición con menor altura que se va allanando a medida que se acerca a más llana que se va acercando al Ebro, y por último tenemos el singular paraje semidesértico de Las Bardenas Reales, con un variante clima mediterráneo según la zona, pasando de un clima húmedo con influencia montañesa de los Pirineos, a un clima mediterráneo seco en la zona del Valle del Ebro con la aridez del las Bardenas, que hace que las temperaturas oscilen entre -5°C en los meses más fríos y 37°C en los más calurosos. Esta sorprendente provincia es maravillosa, así como también lo es la gran cantidad de opciones turísticas que ofrece, junto con la gran hospitalidad y calidez con la que los navarros reciben a los viajeros que les visitan; con un carácter extrovertido y cercano, disfrutarás de un ambiente único. Todo ello hace que Guesálaz / Gesalatz sea uno de los mejores sitios donde vivir todo tipo de experiencias gourmet en sus restaurantes con reforma reciente .
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