La Posada de Cucayo surge de la iniciativa de cuatro hermanos que han puesto todo su empeño en crear esta hermosa construcción de piedra y madera con la intención de ofrecerte ocio y descanso en un ambiente familiar. La posada es de nueva construcción pero no por ello deja de tener un estilo rústico y adaptado al entorno; toda la casa es pura artesanía: las paredes exteriores están forradas en piedra de cantera, la madera vieja de roble está por todas partes: cubiertas, porches, corredores; el tejado lleva 14.000 tejas viejas que fueron lavadas una a una.También se han utilizado para los revestimientos ladrillo visto viejo, forja en barandillas y cabeceros. Todo ello combinado con elementos modernos como la pintura, las telas, los lavabos, la iluminación, etc.Desde el comedor también te deleitarás con las vistas al paisaje que nos rodea mientras saboreas las especialidades lebaniegas de nuestra cocina casera.Para tu disfrute hemos diseñado un acogedor salón con chimenea para refugiarte de las noches de invierno, un bar de estilo rústico, y un porche exterior. Mientras los adultos se relajan, los niños se divertirán jugando en la zona techada o en el jardín.Deseamos que cada persona que nos visite vuelva renovada tras gozar de la sencillez de la vida en el campo, con los trabajos de la huerta, la granja y la cocina. Aprenderás a cuidar de las vacas, recogerás miel, fruta y aprenderás a preparar mantequillas, mermeladas o quesos. Pasear por el campo o un baño en el río son otros placeres que te esperan.COMEDORLa Posada de Cucayo tiene un comedor con una seleccción de platos caseros típicos de la zona:- Cocido Lebaniego - Alubias con chorizo - Sopa de caldo casero - Chuletas y filetes de añojo criados en nuestra granja - Morcilla, borono de nuestros cerdos - Huevos de las gallinas de corral - Postres caserosHABITACIONESLa posada dispone de diez habitaciones dobles con baño (una de ellas para discapacitados), cada una con su estilo propio, equipadas con televisión y teléfono; verás que cada detalle las hace acogedoras y cálidas.ENTORNOA través del Desfiladero de la Hermida, el Puerto San Glorio o el Puerto Piedrasluengas accedemos a un lugar de ensueño: la Comarca de Liébana con los Picos de Europa, frondosos bosques y valles como telón de fondo, donde se refugian corzos, venados, águilas reales, osos pardos, zorros y otras muchas especies.Cucayo, perteneciente al pueblo de Dobres y situado en Vega de Liébana (Cantabria), fue declarado Conjunto Histórico Rural por su impecable conservación de los modos de vida tradicionales y del entorno natural.Estas tierras nos regalan generosamente hortalizas y legumbres de primera calidad, así como sabrosas carnes que dan lugar al famoso cocido lebaniego, una de las especialidades de la zona.Entre los lugares más destacados y bienes de interés cultural para visitar en Liébana se encuentran:Potes, principal foco turístico, esconde algunas de las joyas más destacadas de su rico patrimonio artístico.Uno de los lugares más emblemáticos y turísticos de Cantabria es Fuente Dé, lugar donde nace el río Deva, al pie mismo de los Picos de Europa.La pequeña iglesia de Santa María en Lebeña constituye uno de los más bellos testimonios prerrománicos de Cantabria, e indudablemente el mejor conservado y más sobresaliente de España en estilo mozárabe. La actual iglesia de Santa María de Piasca es lo único que queda del viejo monasterio que ya funcionaba en el año 930. De su construcción románica destaca la arquería sobre la puerta principal, con las imágenes de S. Pedro y S. Pablo.En el Monasterio de Santo Toribio de Liébana se guarda y venera el “Lignum Crucis”, el mayor trozo conocido de la Cruz donde murió Cristo. El Monasterio tiene junto a Jerusalén, Roma, Santiago de Compostela y Caravaca de la Cruz el privilegio de celebrar el Año Santo. El Año Jubilar Lebaniego se celebra el año en que la festividad de Santo Toribio ,el 16 de abril, cae en domingo.RUTAS Y ACTIVIDADESEs muy importante destacar que en Cucayo el visitante puede encontrar hoy en día, construcciones, gentes, costumbres, modos de vida, etc. genuinamente rurales. Los huéspedes de la Posada (adultos y niños) podrán aprender y participar de tareas relacionadas con la ganadería, labranza y labores cotidianas.Estas actividades se pueden separar entre las cotidianas y del día a día y las propias de las estaciones. Algunas de las actividades a realizar.EL HUERTO Y LOS ALIMENTOSParticipar en la matanza del cerdo. Hacer mermeladas, dulces, etc... Conocer los aperos de labranza Conocer los tipos de árboles y plantas Siembra y recolección de legumbres y hortalizas. Coger fruta, setas, moras, frutos silvestres, setas, etcLA CUADRA Y LOS ANIMALESVer parir a una vaca Amamantar los terneros. Llevar las vacas a beber o al prado Echar de comer a las gallinas y recoger sus huevos Ordeñar una vacaDEPORTES PRACTICABLESDescenso de cañones Canopy Espeleología Montañismo Mountain-bike Parapente Quads Senderismo, etc.EL PUEBLO Y SUS ALREDEDORESExcursiones y rutas Bañarse en el río Pasear por el bosque Recorrer el camino viejo (antigua calzada romana) Ir hasta los túneles Conversar con los lugareñosEL PUEBLO Y LA COMARCA DE LIÉBANA (UN DÍA)La Iglesia de Piasca La Iglesia de Lebeña El Monasterio de Santo Toribio de Liebana Potes Fuente Dé Puerto San Glorio Puerto Piedras Luengas y algunos pueblos panorámicos EL PUEBLO Y LA REGIÓN CÁNTABRA (UNO O MÁS DÍAS)La playa Cueva El Soplao Cuevas de Altamira Parque de la Naturaleza de Cabárceno San Vicente de la Barquera Comillas Santillana del Mar Santander ... y algunos restaurantes de los que bien se come en el norte