El propio nombre de esta casa Noble del siglo XV, exquisitamente restaurada, evoca sentimientos de romance y aventura tan profundos como el mismo Siglo de Oro español. Cuenta la historia que había una vez un caballero llamado Juan de Armario que en 1.485, cuando Ronda estaba cercada por los moros, entró el primero en la mina donde guardaban todas las provisiones para la plaza y en esta empresa perdió la vida. En premio a esto, el Rey concedió a sus hijos cinco caballerías de tierra al pié de la Sierra del Santiscal donde levantaron la que sería la casa familiar que hoy se llama Hacienda El Santiscal, un hermoso edificio fortificado con magníficas vistas resultado de la situación estratégica en la que fué construida y que ahora puede ser disfrutada por Usted. El hotel cuenta con siete habitaciones dobles, tres Júnior Suites, y dos Suites con salón y chimenea o terraza privada. Todas están climatizadas con control remoto privado y con cuartos de baño completos con secador de pelo y productos de acogida. Siendo un edificio histórico (S. XV), y estando protegido, todas las habitaciones son diferentes, algunas con artesonado de madera, suelos de ladrillo árabe o terracota, muebles de cuarterones, etc.. aunque todas están decoradas de manera acogedora y acorde al estilo de la casa, lo que le confiere sencillez, elegancia, y carácter. El resto de los servicios lo componen el comedor, el cenador con cristal privado, el salón de lectura con chimenea, jardín y piscina, terrazas, acceso directo al lago, patio central andaluz, bar, parking, y todo ello rodeado de una gran extensión de terreno, campos de girasoles, trigos y olivos.