Consultar con el propietario.

Te puede ofrecer unos chorizos con huevos caseros (Lucio a buen seguro tendría envidia), pisto y patatas, que tan difíciles son de encontrar y comer hoy día; los chorizos, caseros, pueden elevar, a quien gusten, al paraíso terrenal.

Otro tanto se puede decir de las morcillas de elaboración propia.

Ambos, chorizo y morcillo, se alían para lograr un pote asturiano que cuando cristaliza en todo su esplendor –éste es el caso– llega a cuotas muy difíciles de superar.

Por temporada pote de castañas y callos caseros; y hablar de callos supone todo ese hacer previo: corte, avinagrado, limpieza...

Los de Viri alcanzan ese punto inexplicable en el que, por tanto, sobran las palabras.

Mientras tomamos el café y los licores, siguen crepitando las ascuas, y sentimos una agradable y lenta placidez.