PAZO CIBRÁN

Casa solariega construida en el siglo XVIII por mis antepasados. Buenos desayunos, buen vino, buen queso, mucha limpieza, mucha lectura, mucha tertulia.

Aquí se duerme bien… buenos colchones y buena lencería, nada de fibra. Las habitaciones son de buen tamaño y todas tienen baño completo, WIFI, televisor… ¡y claro! vistas al exterior, a nuestro jardín.

Buen desayuno, ¡eso sí, hay que empezar bien el día! Todo natural: el zumo de naranjas “Lola” de Valencia. Los huevos autóctonos, como la leche, que una vez bien hervida ¡me da una nata! Con ella elaboramos una de las especialidades de nuestro desayuno. Si alquilais la casa entera podries disfrutar cocinando en nuestra amplaia y soleada cocina.

Solo tenemos 11 habitaciones, familiares y dobles, pero espacio de sobra para acoger a pequeños grupos (sobre 30 personas) de amigos o familiares que quieran reservar la casa para pasar un fin de semana agradable. Además, con un jardín grande, ideal para los que viajéis con mascotas.

Una casa “muy vivida” que no recuerda en nada a un hotel. Rural ¡pero no rústica! sino natural. Fiel exponente de su época y de su zona.

Por eso es hermosa.

ENTORNO

Nuestra estupenda localización en el corazón de Galicia convierte la casa en un perfecto campamento base desde el cual desplazarse a todos los rincones de esta tierra.

Nuestro entorno inmediato es O Val do Ulla, un precioso valle formado por el río Ulla y sus afluentes y protegido por la Red Natura 2000. Aquí encontrarás aldeas entre viñedos, iglesias, capillas, Pazos y Casas grandes con sus jardines, hórreos, palomares y cruceros; rutas de senderismo, piragüismo, cicloturismo, y enoturismo (Ruta del Vino de la Ribeira do Ulla). La arquitectura del agua tiene una identidad propia en este entorno: destacan el puente colgante del Coto de Ximonde, el antiguo puente del tren de Gundián o el Área de Interpretación de los Molinos. Además este valle es conocido como la “Huerta de Compostela” pues gozamos de un microclima ideal para la agricultura, de ahí que haya tantos viñedos, tantos huertos, tantos prados verdes, tantos jardines, tanta camelia. También es zona de buenos quesos y buen aguardiente. Presidiendo el valle está el Pico Sacro, de gran valor simbólico y popular. Sobre él existen muchas leyendas y son muchos los curiosos que suben a ver las minas romanas excavadas en sus rocas.

Acercarte a Santiago, ¡llegarás en 10 minutos! Mézclate con la gente en las tabernas da Rúa do Franco, Rúa do Vilar, Rúa da Raiña, etc. Come una ración de pulpo con una cunca de viño y para hacer la digestión un chupito de buen licor café. Santiago es para pasear tranquilo. Tiene un momento para cada hora y todo depende del tiempo que haga. Si llueve no os preocupéis pues la piedra mojada es aún más hermosa, y la mejor vista, la catedral entre la niebla.

Ampliando un poco el radio tenemos, por ejemplo, O Mosterio de Carboeiro y su cascada “A Fervenza do Toxa”: llevemos la merienda para tomarla a la sombra de los árboles en una de las islitas que alli forma el río. Además, 5 km del pazo, se encuentra el nudo de autopistas, por lo podrá llegar a A Coruña en 40 minutos, a Pontevedra en 30, a Vigo en 45, a Lugo, Ourense o Portugal en apenas una hora.

Deseo de que conozcan esta tierra, de verdad, les diseño rutas para cada día consultando previamente el mapa del tiempo. Visiten “A Costa da Morte”, las playas de “As Rías Baixas” o los bellísimos paisajes de “A Ribeira Sacra” o ¿por qué no recorrer los acantilados más altos de Europa entre Cabo Prior y Cabo Ortegal?