La VuT.: "La Dehesa de Cabanillas" está situado a 10km . de Segovia en la pedanía de Cabanillas del Monte perteneciente al municipio de Torrecaballeros; a los pies de la Sierra del Guadarrama, en las proximidades de La Granja de San Ildefonso y en la "Ruta del Románico" y del "cordero asado" . Es una edificación de nueva construcción en la que se han mantenido las características típicas de la zona . La excelente ubicación del hotel es ideal para disfrutar de unos días de descanso y tranquilidad, en un entorno de naturaleza y ambiente rural . Fiesta patronal, 29 de Septiembre, San Miguel Arcángel .La Dehesa de Cabanillas cuenta con 9 habitaciones, 8 dobles y la suite La Dehesa (tex. rural.Gt). Todas son exteriores y cuatro de llas tienen terraza . Como zonas comunes los clientes de la Dehesa de Cabanillas podrán relajarse en el salón con chimenea, y degustar el menú segoviano en su comedor . El hotel cuenta con algunas instalaciones adaptadas para minusválidos . La decoración, de estilo rústico, permite conocer cómo estaban ambientadas las casas de la zona sin olvidar las comodidades actuales, como wifi, televisión y en la Suite de la Dehesa con bañera hidromasaje y minibar incluido en el precio .Cabanillas del Monte es un pequeño pueblo, situado en la vertiente oeste de la Sierra del Guadarrama (Sistema Central). Su término municipal (perteneciente a Torrecaballeros) está incluído en el futuro Parque Regional de Guadarrama. El proyecto trata de proteger los once ecosistemas diferentes presentes en la Sierra.La parte correspondiente a la Comunidad de Madrid será declarada Parque Nacional y está ya planificada.Entre las especies vegetales destacan el pino silvestre, el roble, el enebro y la encina entre otras muchas. En cuanto a la fauna abundan mamíferos como jabalíes, corzos, tejones, varios mustélidos, gatos monteses, zorros y como no, un superpredador: el lobo. También destacan las grandes rapaces como el águila imperial, águila real, buitre leonado y buitre negro.