A los pies del Calar de la Sima (1897 m) se encuentra la aldea de Arguellite, lugar donde se ubican las casas rurales El Casar y el Hotel rural Calar del la Sima. Un lugar donde lo natural, y la tradicion encuentran su punto de encuetro.Los alojamientos rurales Calar de la Sima y las casas rurales El Casar, están situados en las faldas del Calar de la Sima, entre el Valle del río Tus y el Valle del río Segura, los alojamientos estan completamente rodeados de vegetación abundante (encinas, pinos, plantas aromaticas, etc...).* HOTELEl hotel rural Calar de la Sima cuenta con tres apartamentos, restaurante, cafe bar y servicio de piscina. Situado en una elevacion sobre la aldea de Arguellite permite unas espectaculares vistas tanto del Valle del Rio Segura como de las cimas del Calar de la Sima.Servicios que ofrece al visitante:•Suits con vistas paradisicas •Cafe - bar •Restaurante con gastronomia tipica •Piscina •Lavadora •Chimenea •Aire acondicionado* CASAS RURALESEn la misma aldea de Arguellite, en pleno corazón del Parque Natural de los Calares del Mundo y de La Sima, se encuentras las Casas Rurales de El Casar. Un lugar ideal para disfrutar y aprender de las tradiciones, ejercitarse practicando senderismo, paseos en burro, o cualquier otro tipo de deportes de aventura.Servicios que ofrece al visitante:•Casas rurales con vistas paradisiacas. •Cafe - bar •Restaurante con gastronomia tipica •Piscina •Lavadora •Barbacoa •Chimenea •Aire acondicionadoRESTAURANTEEn Nuestro Restaurante podrá disfrutar de una gran variedad de productos desde la cocina tradicional serrana hasta cualquier otro tipo de variedad gastronómica.Ponemos un especial enfasis en los productos locales, verduras y frutas de la huerta de Arguellite y cordero o cabrito de las ganaderias locales.* Gastronomía típica con productos locales•Migas con caldo valiente •Andrajos •Olla de trigo •Arroz con bogabante •Potaje con collejas •Cordero y cabrito local •Conejo y pollo de corral •Panecicos •Tortillas, ojuelas y flores •Aguardiente con miel y orujoACTIVIDADES* Actividades Tradicionales (en el alojamiento rural)•Matanza del cerdo y elaboracion (en alojamiento) •Participar en la elaboración del pan en hornos de leña (en alojamiento) •La busqueda de setas y hongos (en alojamiento) •Visita a Granja tradicional (en alojamiento) •Visita a molinos de agua, almazaras, caleras etc. (en alojamiento)* Actividades de Aventura (algunas en alojamiento otras con empresas colaboradoras). •El senderismo, por las decenas de rutas que pasan por Arguellite (en alojamiento) •Ruta de las Atalayas (en alojamiento) •Rubida pico más alto de la zona, el Cerrico las Mentiras (1897m). (en alojamiento) •Parapente (15km) •Barranquismo (15km) •Escalada (en alojamiento) •Espeleologia (15km) •Quads motos y todoterreno (15km) •Rutas a caballo (15km) •Paseos en Burro (en alojamiento) •Ciclismo (en alojamiento) •Paintball (15km)* Actividades de relajacion y disfrute de la Naturaleza•Baños en el río Segura o Tus (8 Km) •Baños en la piscina •Baneario a pocos kilómetros. •Paseo hasta la Cascada del Torilón (en alojamiento) •Observación de fauna silvestre (en alojamiento) •Escuchar la berrea del ciervo (en alojamiento) •Observación de la flora del Parque Natural (en alojamiento) •Disfrute de una vida relajada en un ambiente bucólico (en alojamiento)* Actividades para niños y educativas•Rutas etnograficas,hornos, lavaderos, caleras, molinos, almazaras... (en alojamiento) •Visita guiada Castillo y centro de interpretacion medieval (15 km) •Visitas a numerosos yacimientos históricos (en alojamiento) •Actividades en el campo para niños (en alojamiento) •Flora y fauna del parque Natural (en alojamiento) •Aula naturaleza (15 Km) •Centro Interpretación Parque Natural (15 km) •Feria de tradiciones populares 24 a 26 octubre (15 km)* Fiestas y Eventos•Feria Abril 18 a 20 Abril (Yeste 15 km) •Concentración de Parapente junio (Yeste 15 km) •Yeste Rock 1 y 2 de Agosto (Yeste 15 km) •Romería y fiesta San Bartolomé 22 a 26 Agosto (Yeste 15 km) •Feria de tradiciones populares 24 a 26 octubre (15 km)* Degustaciones gastronómicasEl restaurante Valle del Aguila ofrece productos tradicionales elaborados localmente.PARAJES Y CULTURA* PARAJEAldea de ArguelliteLas Casas rurales El Casar y el Hotel Rural Calar de la Sima se situan en la aldea llamada Arguellite a 13 Km de Yeste (Albacete).Un lugar privilegiado, en el corazón del Parque Natural de los Calares del Mundo y de la Sima.* FLORALa flora en la aldea de Arguellite es muy variada pudiendose encontrar diversas especiesbotánicas como el Tejo, el Avellano, el Acebo, el Serval, el Chopo, la Sabina, el Enebro, el Olivo, el Pino, el Madroño, plantas aromáticas. También encontraremos la más variada clasificación de Setas y Hongos.* FAUNAEn el entorno de los alojamientos rurales El Casar y Valle del Aguila podemos encontrar una gran diversidad de fauna como: Águila Perdiguera, Ciervo, Macho Montés, Jabalí, Cabra Montesa, Ardilla, Zorro, Nutria, Tejón, Salamandra, Gavilán, Buitre, Búho, Lechuza, Cuco, Cuervo, Mochuelo, Golorín, etc...