Bodegas Viyuela

Bodega en Pedrosa de Duero, Burgos
Pedrosa de Duero, Burgos
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Turismo activo

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3.82 €

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Descripción

"Desde el corazón de la Ribera del Duero, elaboramos vinos marcados con el excepcional carácter del clima, la tierra y sus gentes".La gran calidad de nuestros vinos, apreciada en su color, gran potencial aromático y perfumes sugerentes, elaborados con el corazón y mimados desde la cepa, nacen con el único fin de llenar de placer sus copas y acompañarles en los buenos momentos.REGIÓNBoada de Roa, BurgosSituados en el corazón de la Ribera del Duero, elaboramos vinos marcados con el excepcional carácter del clima, la tierra y sus gentes. Nuestros viñedos se encuentran ubicados sobre las mejores parcelas de terreno, donde junto a un continuo y esmerado cuidado, la uva alcanza una excelente maduración que determinará la calidad de nuestros vinos.TierraNos situamos al sur de Burgos, en un entorno tradicional cuyo paisaje del verano entremezcla el verdor de los viñedos y las torres de los pueblos castellanos. Es un enclave único dentro de la Ribera del Duero, donde la climatología extrema de nuestra tierra hacen madurar los frutos en perfecto equilibrio. Se trata de terrenos sueltos, con gran contenido en caliza, y compuestos por capas arcillosas. Partiendo de un clima adecuado, el factor clave es el suelo, que ofrece una composición y condiciones difíciles de igualar en la Ribera del Duero, y que caracterizan el cultivo de la vid y marcan el paisaje, la personalidad de sus gentes y el carácter de sus vinos.Se dedican al viñedo las parcelas mejor orientadas, los mejores suelos y aquellas en las que la uva alcanza una excelente maduración.Para conseguir vinos de calidad esta condición debe complementarse con otra también esencial: noches frescas en verano y días soleados y un poco más frios en otoño; de esta forma se favorece la maduración lenta y progresiva de las uvas, una receta segura para cargar sus hollejos de aromas y sabores seductores. Puede obtener más información en la sección clima de la Ribera.NavesLa bodega consta de cuatro naves además del edificio de oficinas y servicios u ocio. Éstas son las naves de elaboración, embotellado, barricas y dormitorio de botellas. Estas cuatro naves están habilitadas para la fabricación, envasado y almacenaje del producto. Un rasgo fundamental de Bodegas Viyuela es la amplitud de cada sala, ya que cada vez hay más gente que viene a visitar la bodega y les resulta muy atractivo el proceso que experimenta el producto en cada fase.Alta tecnologíaEn las instalaciones de Bodegas Viyuela se cuidan todos los detalles del proceso de elaboración creando unas condiciones inmejorables que determinarán la máxima calidad en nuestros vinos.- Los sistemas de refrigeración de los depósitos de elaboración para que la maceración en frío haga que el vino adquiera mucho mas color y aromas.- Las bombas peristálticas, que transvasan el vino sin batirlo, a diferencia de las convencionales.- Las naves de barricas y de dormitorio de botellas son semi-subterráneas para garantizar la estabilidad de la temperatura. De invierno a verano, varía menos de cinco grados.La bodega no solo cuenta con la maquinaria necesaria para la elaboración del vino, tales como la tolva, máquina de etiquetado, etc, sino que también tiene una zona de ocio. Es decir, a parte de las instalaciones básicas de cualquier bodega tiene zonas destinadas para acoger al cliente.HISTORIABodegas Viyuela es una empresa familiar situada en Boada de Roa. Con las viñas y pagos heredados como cimiento esencial, decidieron dar un fuerte impulso a su actividad vinícola y construir una moderna bodega en el mismo pueblo donde sus antepasados elaboraban el vino con su saber tradicional, y en el prestigioso marco de la Denominación de Origen Ribera del Duero.Los Viyuela son de las familias que se conocen más antiguas de la zona. En un entorno rural donde todas las vidas son humildes, las referencias históricas de nuestra familia se pierden en el tiempo. Uno de esos rastros lo encontramos en el siglo XVIII cuando Bernabé Viyuela guía al funcionario real en la elaboración del primer catastro del pueblo, ordenado por el Marques de la Ensenada. Es curioso que en dicho catastro de Boada de Roa figuraran los mismos apellidos de las familias que existen actualmente. Durante cientos de años, para los Viyuela y sus vecinos, ese lugar y sus viñedos fue su pequeño gran mundo.El vino en nuestras tierras tiene dos pilares que lo hicieron posible y necesario. Las laderas de la Cuesta Manvirgo, la meseta más alta de la Ribera del Duero, que permitieron unos vinos frutosos sobre tierras bien soleadas. Y El otro pilar fue la necesidad creada por la ubicación de un monasterio benedictino, allá en el año 947. Los monjes siempre necesitaron y supieron de vinos.RECONOCIMIENTOSUvaUtilizamos únicamente uva de variedad Tempranillo (también llamado Tinta del país o Cencibel). Es una variedad de uva tinta cultivada extensamente para producir vinos tintos con cuerpo, siendo de piel gruesa y un color negro azulado.CalidadDesde el lanzamiento al mercado, los vinos Viyuela han gozado de gran prestigio y aceptación, obteniendo numerosos premios y medallas, tanto a nivel nacional como internacional, que los acreditan entre los paladares mas exigentes.PremiosVIYUELA SELECCIÓN2007 AWC-International Wine Challenge de Viena: PLATA 2008 La Selección - Los Mejores Vinos de España: PLATA 2008 VIII Concurso Internacional de Vinos Bacchus: PLATA 2008 32ª Edición Challenge International du Vin: PLATA 2008 Les Citadelles du Vin (Francia): ORO 2008 Tempranillos al Mundo (Francia): ORO 2008 AWC- International Wine Challenge de Viena: PLATA 2008 Premios Nuevo Vino-AAV Instituto de Empresa: PLATA 2008 Premios Mezquita Ciudad de Córdoba: PLATA 2008 John Glas (www.wineglas.com) Minneapolis (USA): 90 ptos. 2009 Prowein. Premium Select Wine Challenge (ALEMANIA): PLATA 2009 Guía Peñín: 89 ptos.VIYUELA RESERVAAñada 2003: 2007 Alimentaria de Valladolid: PLATA 2007 AWC-International Wine Challenge (Viena): PLATA 2007 Concurso Mundus Vini (Alemania): PLATA 2007 Florida International Wine Challenge: PLATA 2007 International Wine Challenge de Londres: 2007 The International Wine&Spirits competition (Londres): PLATA 2007 Vinalies Internationales (Francia): PLATA 2007 Wine Master Challenge de Lisboa: PLATA 2007 Terravino - MIWSC (Israel): ORO 2007 Guía Peñín: 88 puntos 2007 Guía Campsa: 90 puntos 2007 Revista Wine & Spirits: 92 puntosAñada 2004: 2008 La Selección-Los Mejores Vinos de España: BRONCE 2008 Les Citadelles du Vin (Francia): BRONCE 2008 Concurso Mundus Vini (Alemania): ORO 2008 Concurso Internacional CINVE Sevilla: PLATA 2008 AWC-International Wine Challlenge de Viena: PLATA 2008 Jhon Glas (www.wineglas.com) Minneapolis (USA): 91 ptos.VIYUELA CRIANZAAñada 2003: 2005 Iberwine-Salón International del Vino (Madrid): PLATA 2006 Certamen Internacional de Vinos de Andalucía: PLATA 2006 Concurs Mondial Bruxelles: PLATA 2006 International Wine Challenge de Londres: PLATA 2006 Radio Turismo de Madrid: ORO 2006 The Int´l Wine & Spirits competition (Londres): BRONCE 2006 Wine Master Challenge de Lisboa: PLATA 2007 AWC-International Wine Challenge de Viena (Austria): PLATA 2007 Florida International Wine Challenge: BRONCE 2007 The Int´l Wine & Spirits Competition (Londres): PLATA 2007 Wine Master Challenge de Lisboa: ORO 2007 XIV Concurso Internationall "Ensenada del Vino" (Méjico): ORO 2007 International Wine Cellar-Stephen Tanzer´s-The Best New Wines from Spain, Fine Wine Jul/Aug 07: 90 puntos 2007 Revista Wine & Spirits: 92 puntosAñada 2004: 2007 AWC-International Wine Challenge de Viena: PLATA 2007 Concurso Mundus Vini (Alemania): PLATA 2008 La Selección-Los Mejores Vinos de España: BRONCE 2008 AWC - International Wine Challenge de Viena: PLATA 2008 Terravino - MIWSC (Israel): ORO 2009 Vino Cuidadoso con el Medio Ambiente (Madrid): BRONCE 2009 Guía Peñín: 88 ptos.VIYUELA TINTO ROBLEAñada 2003: 2005 Concurs Mondial Bruxelles: ORO 2005 Concurso Mundus Vini (Alemania): ORO 2006 Iberwine-Salón Int´l del Vino (Madrid): PLATAAñada 2004: 2006 Concurso Mundus Vini (Alemania): PLATA 2007 AWC-International Wine Challenge (Viena): PLATA 2007 Florida International Wine Challenge: BRONCE 2007 International Wine Cellar-Stephen Tanzer´s-The Best New Wines from Spain, Fine Wine Jul/Aug 08: 88 puntos 2007 Guía Peñín: 87 puntos 2007 Revista Wine & Spirits: 87 puntos 2009 Guía Peñín: 87 puntosAñada 2006: 2008 La Selección - Los Mejores Vinos de España: PLATA 2008 AWC-International Wine Challenge de Viena: PLATA 2009 Concours Mondial Bruxelles: ORO "MAYO 09"VIYUELA TINTO JOVENAñada 2005: 2006 Concurso de Vinos del Noroeste de León: OROAñada 2007: 2008 La Selección - Los Mejores Vinos de España: BRONCE 2009 Vino Cuidadoso con el Medio Ambiente (Madrid): BRONCEVINOS- Tinto Joven"JUVENTUD EN ARMONÍA"Ya disponible la nueva añada 2009 calificada de excelente.Ficha de Cata: Color rojo picota, aromas intensos a frutas rojas bien maduras con notas ahumadas y a regaliz. Carnoso en boca, taninos de fruta redondos y armoniosos con la madera, final fresco y amplio.Colores: azulados, limpios y brillantes.Aroma: intensidad aromática amplia a bayas silvestres.Boca: fresco, carnoso, con taninos dulces de uva madura y paso sedoso debido a la fermentación maloláctica en barrica.Variedad100% tinto fino (Tempranillo).Presentación habitual:Estuche de 3 botellas (75 cl )Caja de 6 botellas (75 cl )Caja de 12 botellas (75 cl )Presentación para regalo:Estuche de 3 botellas (75 cl ) en carton y en maderaEstuche de 1 botella formato mágnum (1.5L) en maderaPartida limitada. 25000 bot.ReconocimientosAñada 2005: 2006 Concurso de Vinos del Noroeste de León: OroAñada 2007: 2008 La Selección - Los Mejores Vinos de España: Bronce 2009 Vino Cuidadoso con el Medio Ambiente (Madrid): Bronce- Vino CrianzaExcelente vino, imponente en su juventud, elegante en su madurez.Ficha de Cata:Color brillante con matices intensos y juventud prolongada. Balsámico con notas especiadas y aromas a bayas negras maduras, sugerente y personal. En boca intenso, carnoso, suaves taninos con tacto envolvente. Final fresco y amplio.Color: brillante, matices intensos, juventud prolongada. Aroma: a bayas negras y fruta madura en armonía con notas especiadas, toque balsámico y fondo floral my sugerente a la vez que muy personal. Boca: intenso, carnoso, de suaves taninos con tacto envolvente; final fresco y amplio en retronasal.Maduración estimada: 5-10 años.Variedad 100% tinto fino (Tempranillo).Crianza: 16 meses en barrica 6 meses en botella antes de salir al mercado.Presentación habitual: Estuche de 3 botellas (75 cl ) Caja de 6 botellas (75 cl ) Caja de 12 botellas (75 cl )Presentación para regalo: Estuche 1 botella en carton y en madera Estuche de 3 botellas (75 cl ) en carton y en madera Estuche de 1 botella formato mágnum (1.5L) en maderaPartida limitada. 30000 botReconocimientosAñada 2004: 2007 AWC-International Wine Challenge de Viena: Plata 2008 Terravino - MIWSC (Israel): Oro 2009 Vino Cuidadoso con el Medio Ambiente (Madrid): Bronce 2009 Premios CINVE- Sevilla: Oro 2009 AWC-International Wine Challenge de Viena: PlataAñada 2005: 2009 los mejores vinos españoles (Moscu): Plata 2009 Premios CINVE - Sevilla: Plata- Vino ReservaDestacado por su complejidad, elegancia, y plenitud de sensaciones.Ficha de Cata: De atractivo color rojo rubí, de capa media-alta. Limpio y brillante. Fruta madura, recuerdos de ahumados y balsámicos. Equilibrado, fresco, fácil de beber, buena acidez. Destaca su complejidad, elegancia y plenitud de sensaciones.Color: atractivo color rubí, de capa media-alta. Limpio y brilante.Maduración estimada: 6-18 años.Variedad: 100% tinto fino (Tempranillo).Crianza: 24 meses en barrica 6 meses en botella antes de salir al mercado.Presentación habitual: Estuche de 3 botellas (75 cl ) Caja de 6 botellas (75 cl ) Caja de 12 botellas (75 cl )Presentación para regalo: Estuche 1 botella en carton y en madera Estuche de 3 botellas (75 cl ) en carton y en madera Estuche de 1 botella formato mágnum (1.5L) en maderaPartida limitada. 8000 botAroma: a fruta madura, recuerdos ahumados y balsámicos.Boca: equilibrado, fresco, fácil de beber, buena acidez.Reconocimientos2008 Concurso Mundus Vini (Alemania): ORO 2008 AWC-International Wine Challlenge de Viena: PLATA 2009 AWC-International Wine Challlenge de Viena: ORO- Vino Autor 3+3“PERFECTA JUVENTUD”Ficha de Cata:Color: rojo picota con el borde amoratado.Aroma: configura un marco de expresión aromático, fresco, resaltando juventud con recuerdos de caramelo y un final agradable con toques de una leve crianza.Boca: a la entrada se muestra ligero desarrollando notas de frutos rojos, cacao y un carácter marcado por una refrescante acidez.Maduración estimada: 3-8 años.Variedad: 100% tinto fino (Tempranillo).Crianza: 3 meses fermentación malolactica en barrica 3 meses en barrica 6 meses en botella antes de salir al mercado.Presentación habitual: Estuche de 3 botellas (75 cl ) Caja de 6 botellas (75 cl ) Caja de 12 botellas (75 cl )Presentación para regalo: Estuche 1 Botella en carton y en madera Estuche de 3 botellas (75 cl ) en carton y en maderaPartida limitada. 30000 bot- Vino Autor 10“ESENCIA PURA”Ficha de Cata:Color rojo picota, aromas intensos a frutas rojas bien maduras con notas ahumadas y a balsámicos. Carnoso en boca, equilibrado, retronasal frutal agradable, redondo y armonioso con la madera, final fresco y amplio.Maduración estimada: 10 - 12 años.Variedad: 100% tinto fino (Tempranillo).Crianza: 10 meses en barrica 6 meses en botella antes de salir al mercado.Presentación habitual: Estuche de 3 botellas (75 cl ) Caja de 6 botellas (75 cl ) Caja de 12 botellas (75 cl )Presentación para regalo: Estuche 1 Botella en carton y en madera Estuche de 3 botellas (75 cl ) en carton y en madera Estuche de 1 botella formato mágnum (1.5L) en maderaPartida limitada. 40000 botReconocimientos2009 Premios Mezquita Ciudad de Córdoba: Plata 2009 Premios VINHORECA: Oro 2009 Concurso Mundus Vini de Alemania: Oro 2011 Tanzer - International Wine cellar: 87 puntos- Vino Selección"EQUILIBRIO DE SENSACIONES"Ficha de Cata:Color: Cereza intenso, con ribetes azules, que muestran su juventud y su futuro.Aroma: Potente muy intenso, rico en expresión frutal madura toques de fruta en confitura (cerezas, ciruelas). Con toques cremosos de la madera fina, tostados (café torrefacto, chocolate), fondo mineral (turba). Muy bien ensamblados los tonos de madera y el toque frutal del vino.Boca: Potente, carnoso, sabroso, frutos negros maduros, muy equilibrado, taninos de fruta y roble muy potentes, dulces, con un final seco y poderoso, muy persistente.Maduración estimada: 6-15 años.Variedad: 100% tinto fino (Tempranillo).Crianza: 20 meses en barrica 6 meses en botella antes de salir al mercado.Presentación habitual: Estuche de 3 botellas (75 cl ) Caja de 6 botellas (75 cl ) Caja de 12 botellas (75 cl )Presentación para regalo: Estuche 1 botella en carton y en madera Estuche de 3 botellas (75 cl ) en carton y en madera Estuche de 1 botella formato mágnum (1.5L) en maderaPartida limitada. 5000 botReconocimientos2007 AWC-International Wine Challenge de Viena: Plata 2008 La Selección - Los Mejores Vinos de España: Plata 2008 VIII Concurso Internacional de Vinos Bacchus: Plata 2008 32ª Edición Challenge International du Vin: Plata 2008 Les Citadelles du Vin (Francia): Oro 2008 Tempranillos al Mundo (Francia): Oro 2008 AWC- International Wine Challenge de Viena: Plata 2008 Premios Nuevo Vino-AAV Instituto de Empresa: Plata 2008 Premios Mezquita Ciudad de Córdoba: Plata 2008 John Glas (www.wineglas.com) Minneapolis (USA): 90 ptos. 2009 Prowein. Premium Select Wine Challenge (Alemania): Plata 2009 Guía Peñín: 89 ptos.RIBERA DEL DUEROCultura del vinoEn España hay una creciente cultura del vino. Al tratarse de un producto tradicional, se ha ido incorporando paulatinamente a nuestra cultura y hábitos alimenticios. En estas condiciones sólo la selección de uva y un particular esmero a la hora de la elaboración son fundamentales para conseguir obtener un buen producto.Consejo ReguladorEn la Ribera del Duero, todos los viticultores censados poseen un carnet para controlar la uva producida, debido a que el Consejo Regulador limita la capacidad producida por viticultor en función del número de hectáreas. Aunque de forma excepcional, producciones superiores pueden ser aprobadas tras ser analizadas por los Servicios Técnicos del Consejo Regulador. Los vinos de las bodegas inscritas en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, que hagan uso de las menciones tradicionales Crianza, Reserva y Gran Reserva, deben ser envejecidos en barricas de madera de roble con una capacidad máxima de 330 litros y seguir las siguientes normas:Para la mención Crianza, los vinos tintos deberán permanecer en barricas de madera de roble al menos 12 meses y en botella otros 12 meses.Para la mención Reserva, los vinos tintos deberán permanecer en barricas de madera de roble al menos 12 meses y en botella otros 24 meses.Para la mención Gran Reserva, los vinos tintos deberán tener un período mínimo de envejecimiento de sesenta meses de los que, al menos veinticuatro, habrán permanecido en barricas de madera de roble y, en botella, el resto de dicho período.
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