- Robus - Pescados&Mariscos
Restaurante
Location
- Spain
- Asturias
- Luanco
- CALLE Ortega y Gasset, 16
- 33440
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Seasons and Prices
ENTRADAS
Crema de cigalas...........................................................11,00 €
Croquetas caseras de jamón ibérico.................................12,00 €
Pastel de centollo..........................................................12,00 €
Gambón a la plancha/al ajillo..........................................15,00 €
Fritos de Pixín con piñones..............................................22,00 €
Pulpo a la gallega..........................................................17,00 €
Pulpo con gambón.........................................................19,00 €
Pulpo braseado con pisto de verduras..............................17,00 €
Bocarte con jamón ibérico...............................................16,00 €
Calamares de potera frescos fritos..................................17,00 €
Jamón ibérico...............................................................22,00 €
Milhojas de foie con manzana........................................16,00 €
Braseado de setas........................................................18,00 €
Vaulavent con revuelto de setas.....................................16,00 €
Pan..............................................................................1,00 €
ENSALADAS
Clásica L.T.C. ...............................................................6,00 €
De pimientos templados con queso y anchoas.................14,00 €
De bonito escabechado.................................................17,00 €
Templada de marisco y bogavante.................................22,00 €
De ahumados..............................................................15,00 €
NUESTRAS ESPECIALIDADES
Parrillada de pescado (mín. 2 raciones)..........................30,00 €/rac.
Parrillada de marisco (mín. 2 raciones)...........................37,00 €/rac.
Parrillada mixta (mín. 2 raciones)..................................37,00 €/rac.
Calderada de pescado (por encargo—mín. 2 raciones)......27,00 €/rac.
Caldereta de marisco (por encargo—mín. 2 raciones).......35,00 €/rac.
Arroz con verduritas y bacalao (mín. 2 raciones)..............24,00 €/rac.
Arroz caldoso con bogavante (mín. 2 raciones)................26,00 €/rac.
Fabes con almejas.......................................................18,00 €
Fabada asturiana.........................................................16,00 €
Calamares en su tinta..................................................20,00 €
MARISCOS
Navajas......................................................................15,00 €
Almejas a la marinera..................................................20,00 €
Almejas al natural o a la plancha...................................22,00 €
Langostinos a la plancha..............................................18,00 €
Nécora.........................................................................8,00 €/ud.
Percebe—300 grs.........................................................35,00 €
Quisquillla—300 grs.....................................................35,00 €
Bogavante..................................................................68,00 €/kg.
Centollo del Cantábrico................................................38,00 €/kg.
Ñocla a la plancha (Buey de mar)..................................22,00 €/kg.
Langosta..................................................................120,00 €/kg.
Cigala (según tamaño)..............................................90-150,00 €/kg.
PESCADOS
Merluza a la cazuela o al ajillo.....................................20,00 €
Cachopo de merluza...................................................24,00 €
Mero.........................................................................26,00 €
Salmonete.................................................................22,00 €
Besugo......................................................................26,00 €
Lubina.......................................................................25,00 €
Pixín (Rape)..............................................................25,00 €
Rey...........................................................................26,00 €
Bacalao con pisto de verduras......................................20,00 €
Pescado de lancha recomendado..................................25,00 €
Pescados a la espalda................................................50,00 €/kg.
CARNES
Chuleta de ternera.....................................................15,00 €
Solomillo de ternera con virutas de ibérico.....................20,00 €
Entrecot de ternera.....................................................18,00 €
Entrecot de buey........................................................20,00 €
Solomillo de buey con foie..........................................22,00 €
Caza (lomo de venado braseado/jabalí).......................20,00 €
Confit de pato a la naranja.........................................16,00 €
MENÚ DE LA CASA
Crema de Cigalas, merluza a la plancha, postre y bebida...18,00 €
*IVA INCLUIDO
Listado de Menús:
MENU 1
Jamón ibérico
Paté de Cabracho
Paella de mariscos
Tarta de queso
Café
Vino D.O. Rioja—Azpilicueta
Vino D.O. Rias Baixas—Bouza do Reí
35 € / Persona
MENU 2
Crema de Cigalas
Cachopo de Merluza de pincho
Tarta de queso o Tiramisú
Café
Vino D.O. Rioja—Azpilicueta
Vino D.O. Rias Baixas—Bouza do Reí
40 € / Persona
Reservas
MENU 3
Paté de Cabracho
Pulpo con Gambón
Parrillada de pescado
Postres a elegir
Café
Vino D.O. Rioja—Azpilicueta
Vino D.O. Rias Baixas—Bouza do Reí
45 € / Persona
MENU 4
Ensalada de Bonito
Pulpo con Gambón
Lubina al horno
Postres Caseros
Café
Vino D.O. Rioja—Azpilicueta
Vino D.O. Rias Baixas—Bouza do Reí
45 € / Persona
MENU 5
Crema de Cigalas
Lubina
Solomillo de ternera
Tarta de chocolate con naranja
Café
Vino D.O. Rioja—Azpilicueta
Vino D.O. Rias Baixas—Fillaboa
50 € / Persona
MENU 6
Langostinos trinchados a la plancha
Crema de Cigalas
Lubina
Solomillo de ternera
Tarta de chocolate con naranja
Café
Vino D.O. Rioja—Azpilicueta
Vino D.O. Rias Baixas—Fillaboa
55 € / Persona
MENU 7
Almejas a la marinera
Jamón ibérico de bellota
Bogavante Cantábrico con Langostinos a la plancha
Lubina a la espalda
Tiramisú con helado de nata
Copa de vino dulce—Moscato d’Asti
Café
Vino D.O. Rioja—Conde de Valdemar
Vino D.O. Rias Baixas—Terras Gauda
80 € / Persona
MENU 8
Ensalada de Bogavante y Langostinos
Virrey
Solomillo de Buey
Tarta Fresas con helado Turrón
Copa de vino dulce Pedro Ximenez
Café
Vino D.O. Rioja—Viña Pomal Reserva
Vino D.O. Rias Baixas—Gran Bazán Ambar
80 € / Persona
MENU 9
Jamón Ibérico de Bellota
Cigalas trinchadas a la plancha
Besugo
Bogavante del cantábrico con Almejas a la plancha
Tarta de fresas naturales con helado de turrón
Copa de Hpnotiq (Champagne Azul)
Café
Vino D.O. Ribera del Duero—Carmelo Rodero
Vino D.O. Rias Baixas—Fillaboa (Selección Monte Alto)
100 € / PersonaMENU 9
Jamón Ibérico de Bellota
Cigalas trinchadas a la plancha
Besugo
Bogavante del cantábrico con Almejas a la plancha
Tarta de fresas naturales con helado de turrón
Copa de Hpnotiq (Champagne Azul)
Café
Vino D.O. Ribera del Duero—Carmelo Rodero
Vino D.O. Rias Baixas—Fillaboa (Selección Monte Alto)
100 € / Persona
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Business information
Specialising in Fish: Yes
Traditional home-made: Yes
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Apply for booking
- Tel. +34 9 ...
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Copyrigth 2012 Ruralzoom ®
Description of the business
Enclavado en pleno centro histórico de la villa marinera y turística de Luanco, junto al puerto, en la zona inigualable del Cabo Peñas, en el principado de Asturias, se encuentra el Restaurante Robus. En la modernidad se denomina, según las tarjetas, "robus.restaurante" y está preparado para suscitar el asombro de los comensales con sus exquisitos platos. Uno de ellos, el rey, hace mención al nombre. El sonrosado color de su frescura inicial se torna blanco en toda su carne una vez cocinado y experimenta un sabor y una textura realmente maravillosa.
Lo recomienda nada más sentarse en uno de los dos saloncitos el maître Guillermo Coviella Álvarez, atento y servicial. Mientras se espera la mesa, se sirve en la barra una sidra natural, bien escanciada por otro de los valores de la casa, Juan Carlos García Moreno, que vierte el líquido de color ambarino en un vaso desde una altura de metro y medio que separa la botella del recipiente, sin verterlo fuera. También tira muy bien la sidra Javier Kebler. Todo bajo la atención del propietario, Robustiano Rodríguez, "Robus", un experimentado hostelero que lleva 42 años en el negocio. Su restaurante se llena en los meses de verano y hay que extender el servicio a las terrazas. No en balde se come centollo, percebe, quisquilla, bugre, nocla y todo tipo de exquisitos pescados del Cantábrico. Y también carnes rojas del Principado. Y postres, caseros, desde el arroz con leche al tiramisú. El gerente, Javier Rodríguez, se encarga de que todo esté perfecto, desde las compras de los productos hasta el servicio ofrecido. Para ello, Dionisio Morán, el jefe de cocina, pone toda su experiencia en la preparación de los platos.
El restaurante complementa a los dos hotelitos de la misma empresa, de 14 habitaciones, que están al lado: laplaza.hotel I y laplaza.hotel II. Son alojamientos con encanto. Uno de ellos es similar a los de París, con habitaciones abuhardilladas. Maravillosos.
